怒族百科

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行家:哦得得时间:2011年09月27日 当你来到怒江两岸,好客的怒族人会给你端上一碗热气腾腾的“狭拉”吃了以后,你会感到精神爽快。怒族语“狭”即肉,“狭拉”就是肉和酒炒在一起。它是怒族男女老少喜爱的一种食物。做“狭拉”,先将鸡肉或者野禽肉切成肉粒,用漆油将水分炒干,炒至肉粒枯黄,然后放入清酒,少许盐,搅动片刻,随即盖上锅盖,三至六分钟即可食用。“狭拉”富含营养,是怒族人民的传统佳肴。它兼有治疗风湿、妇科等疾病的疗效。…[详细]

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